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L Intense Bavaroise au chocolat au lait, croustillant au maïs torréfié, mousse au chocolat au lait, ganache au chocolat 70% origine Vietnam, biscuit façon brownie, glaçage miroir au cho- colat, crème fouettée au mascarpone, décors en chocolat.
Bûche 6 parts Bûche 12 parts
La Délicieuse Dacquoise aux amandes, mousse pure fram- boise, mousse pur cassis, billes de cassis, crème fouettée au mascarpone, décors en fruits rouges et chocolat.
Bûche 6 parts Bûche 12 parts
La charlotte exotique Biscuit à la cuillère, crème bavaroise à la va- nille, fruits exotiques, décors en chocolat.
Bûche 4 parts Bûche 8 parts
La charlotte fruits rouges Biscuit à la cuillère, crème bavaroise à la va- nille, fruits rouges, décors en chocolat.
Bûche 4 parts Bûche 8 parts
